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Bei Obst und Gemüse gibt es eine enorme Vielfalt – doch im Supermarkt sieht man davon nicht viel

Alte Sorten – wer will die schon haben?

Obst und Gemüse gibt es in unzähligen Varianten. Trotzdem werden nur einige wenige Sorten angebaut und verkauft. Was ist mit all den „alten Sorten“, die ein Gegenstück zu den Einheitsfrüchten mit ihrem Einheitsgeschmack bilden könnten? Wir befassen uns mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen und gehen der Frage nach, was Verbraucher damit zu tun haben, dass gesunde (Feld-)Früchte vernichtet und alte Sorten kaum noch angebaut werden.

veröffentlicht am 05.07.2018 um 13:16 Uhr
aktualisiert am 05.07.2018 um 18:00 Uhr

Bauer Gerd Sundermeyer pflanzt im Kreis Hildesheim über 300 verschiedene Tomatensorten an. Foto: dpa
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Autor

Cornelia Kurth Reporterin zur Autorenseite



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