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Schwarzwurzel – das unterschätzte Gemüse im Winter

Lecker – und hilft beim Abnehmen

„Arme-Leute-Spargel“ wird die Schwarzwurzel manchmal spöttisch genannt. Dabei ist die unscheinbare Wurzel eine leckere und gesunde Beilage im Winter. Und sie kann sogar beim Abnehmen helfen.

veröffentlicht am 26.12.2018 um 13:34 Uhr

Die Schwarzwurzel ist – im Gegensatz zum Spargel – außen schwarzbraun und innen weiß. Foto: dpa

Autor:

Julian Hilgers



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