Denn auch wer ein diätisches Essen vornehmen soll, kann es sich so kochen, dass es lecker schmeckt. Auf dem Kochprogramm standen althergebrachte Gemüsezubereitungen für Salate, Suppen und Hauptgerichte. Unter der Leitung der Diätköchin Ina Libera war ein harmonischer und lehrreicher Ablauf gesichert. Und selbstverständlich wurden zum Abschluss der Veranstaltung die zubereiteten Gerichte auch einer „Manöverkritik“ unterzogen und aufgegessen.
Ein besonderer Dank gilt der m&i - Fachklinik Bad Pyrmont für die Benutzung der Lehrküche, berichtet Ursula Flanse.red
