Vornehm – sozusagen mit Monokel ins imaginäre Auge geklemmt: Hautgout. Vorbei die Zeiten, in denen im Herbst Hasen, vor allem aber Fasane, in Fell und Federkleid in die Vorratskammer gehängt, vor sich hinmoderten, bis es auch Frau Mama schlicht zu viel wurde und der Fasan sozusagen mit Nasenklammer gerupft und ausgenommen wurde.
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